洗潔精去油污是依據(jù)乳化原理。具體而言，主要是借助乳化劑，一般它是兩親分子（既親水又親油），乳化劑的親油端可以將衣服上的油污包裹在里面，親水端露在外面。根據(jù)相似相溶原理，被乳化劑包裹的一個個“衣服上的油污”便可以分散到水中，被洗滌下來了。

　　洗潔精結(jié)構(gòu)分為兩部分，

　　一端（有ji性）是容易與水結(jié)合的親水基，

　　一端（無ji性）是容易與油污結(jié)合的親油基。

　　當(dāng)洗潔精溶解于水后去清洗臟物的時候，親油基端會插入油污內(nèi)部，親水基則被大量水分子包圍。（形如箭插入獵物身體一樣）經(jīng)過揉搓，就把臟物從器皿衣物上拖拽掉了。

　　具體為什么能夠去油污呢？咱們繼續(xù)來看看吧：

　　1、洗潔精可以增強(qiáng)污垢的分散和懸浮能力。其表面活性劑具有乳化能力，可以將油污乳化成小油滴而分散懸浮于水中，阻止油珠重新聚集。表面活性劑也可使固體污垢表面帶電，利用同種電荷之間的斥力而使固體污垢分散在水中，阻止污垢再沉積。

　　2、里面含有表面活性劑和乳化劑，這些東西是親油型的，會將油脂分散。

　　3、洗潔精主要成分是表面活性劑，表面活性劑是分子結(jié)構(gòu)中含有親水基和親油基兩部分的有機(jī)化合物。很多親油基團(tuán)插入油狀物中，在油狀物表面形成親水基團(tuán),親水基團(tuán)可以溶解于水,然后就連帶油狀物一起被溶解的時候剝離出來。

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