一直以來，經(jīng)常有人傳言說洗潔精殘留有毒害，而且真正的罪魁禍?zhǔn)拙褪抢锩娴摹氨砻婊钚詣?。那么，洗潔精殘留真的有毒嗎？長期使用洗潔精真的有害嗎？下面我們一起來看看。

　　在講洗潔精是否有毒之前，首先我們來了解一個概念詞，那就是表面活性劑。

　　表面活性劑是一大類化學(xué)物質(zhì)的總稱，在結(jié)構(gòu)上具有親水親油的性質(zhì)，它可以讓水和油混合在一起。據(jù)估算，自然界及人工合成的物質(zhì)中，可以用作“表面活性劑”的原材料可有數(shù)萬種，有一些是我們非常熟悉的，例如皂角苷就是一種天然的表面活性劑，而油脂經(jīng)過皂化之后也可以形成硬脂酸鹽類的表面活性劑，不少人現(xiàn)在喜歡做手工皂，采用的原理便是這一點。

　　生物體體內(nèi)很多代謝過程都需要表面活性劑協(xié)助，例如卵磷脂、多肽以及糖脂等等， 在生物體內(nèi)都可以起到表面活性劑的作用，我們的細(xì)胞膜甚至完全由表面活性劑搭起了骨架，它們就好比是我們吹泡泡時的那一層透明的薄膜。

　　在食品加工業(yè)當(dāng)中，表面活性劑的應(yīng)用就更廣泛了。很多食品本來就含有表面活性劑，像豆?jié){、牛奶，正是因為有了磷脂等物質(zhì)的乳化作用，它們才可以穩(wěn)定而不沉淀。也有不少食品則需要額外添加表面活性劑，例如蛋糕在制作過程中，脂溶性的物質(zhì)容易與水溶性的物質(zhì)分離，需要額外添加一些表面活性劑，才能讓起奶油等物質(zhì)均勻地分散到蛋糕中。

　　講了一大堆，就是想說明一個道理：表面活性劑并不是什么洪水猛獸，我們的體內(nèi)有，我們的食物中有，那么為什么就不可以出現(xiàn)在日化用品中呢？

　　在家用的洗潔精中，表面活性劑是除了水之外，含量最大的成分，通常含量在15%以上，并且也是最核心的有效成分。因為它親水也親油，從而可以將油污從餐具上“拽”下來，并讓污漬以微粒的形式融入水中。

　　用在日化用品中的表面活性劑，都是無毒或者微毒的物質(zhì)，不要說殘留的那一點了，哪怕是直接喝上幾口，都不會有嚴(yán)重危險，這也是生產(chǎn)廠家必須要做到的，否則因為誤食導(dǎo)致中毒，那可就是重大新聞了。

　　經(jīng)過簡單計算就可以知道，大多數(shù)用在洗潔精中的表面活性劑，半數(shù)致死量都在1克~1千克這個數(shù)量級，對于一名60 千克的成年人而言，則差不多要喝完一整瓶的洗潔精，才會發(fā)生生命危險。當(dāng)然，這不是說真的誤食了就什么都不管，還是要就醫(yī)診療的，當(dāng)然，只不過離“中毒死亡”還比較遠(yuǎn)。

　　當(dāng)前，我國國內(nèi)的洗潔精市場的總體狀況良好，每一次抽檢，合格率都很高，不合格的問題通常都是因為表面活性劑的含量太低，或者是抑菌效果不夠，從這個角度來說，擔(dān)心有毒的問題，可以說是沒有必要了。